Как приготовить домашние консервы бычки в томате.

Опишем весь процесс, как приготовить домашние консервы бычки в томате в домашних условиях с помощью автоклава. Для начала необходимо взять 10 килограмм очищенных бычков. Слегка солим данных бычков и перемешиваем руками в тарелке. Затем необходимо оставить на 2 часа, чтобы соль прочитала бычков.

Так, 10 килограмм умещаются в 15 пол литровых банок. Поэтому необходимо подготовить соответствующие банки, в которые будем консервировать. И теперь можно приготовить домашние консервы бычки в томате.

Следующий этап нам позволит приготовить домашние консервы бычки в томате это обжарка рыбы на сковороде. Сам процесс обжарки достаточно прост. Берем бычков и обволакиваем в муке и жарим на сковородке. Затем обжаренные бычки перекладываем на блюдце и ждем, пока они остынут. Сильно жарить не стоит достаточно только слегка.

Что бы приготовить домашние консервы бычки в томате необходимо выполнить подготовить завивку. Для этого необходимо нарезать 1 килограмм лука кольцами и обжарить его на подсолнечном масле на сковородке. В дальнейшем необходимо добавить 300 грамм томатной пасты и 12 чайных ложек сахара. После того как мы добавили все компоненты продолжаем все это дело тушить до полной готовности, соответственно пробуем на вкус.

Приготовить домашние консервы бычки в томате возможно только с наличием заливки. Затем наш приготовленный соус выливаем непосредственно в кастрюлю, где у нас налито 3,5 литра подогретой воды. Теперь остается только дождаться, пока вода закипит и наш соус будет готов. После того как соус будет готов добавляем три с половиной чайной ложки уксуса.

Теперь остается только налить чуть на дно банки соус и укладывать наши бычки в банку. После того как разложить способы бычков он всем банкам выполняем полную заливку соусом. В заключение необходимо выполнить закадку банок что бы приготовить домашние консервы бычки в томате как конечный продукт длительного хранения.

Ну и в заключении помещаем наши закрытые банки в автоклав как представлено на фотографии ниже, что позволит приготовить домашние консервы бычки в томате при высокой температуре.

Необходимо поставить автоклав на газ и довести температуру до 110 градусов Цельсия. В таком состоянии ждем около часа, пока не приготовится домашние консервы бычки в томате. Остается только дождаться, когда наши банки остынут и их можно будет достать для пополнения собственных запасов.