Переработка зерна является одной из стратегических задач промышленности России. На сегодня мукомольные заводы России обеспечивают пищевую промышленность сырьем. Здесь приведен перечень всех мукомольных предприятий разных регионов и разной мощности. В дополнении к адресам добавлена информация о продукции и официальный сайт интересующего производства.
Продукция мукомольных заводов востребована на продуктовом рынке и обеспечивает продовольственную безопасность страны. Огромное количество продуктов представленных на рынке изготавливаются на основе муки.
Главным показателем качества муки является ее сорт муки. Продукцию мукомольных заводов можно различать по сорту. Так, сорт муки связан с ее выходом, другими словами количеством муки, получаемой из 100 кг. Выход муки указывают в процентах.